23岁的云南姑娘小夏，3年前因低热、咳血就医，被怀疑为结核病，到处求医花了不少钱仍不见效。最近，小夏被确诊得的不是肺结核，而是肺吸虫病！因长期生吃醉虾醉蟹，肺部多处空洞，已造成永久性伤害。
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小夏在浙江海宁打工。3年前开始无故咳嗽，一咳还带血，还伴有低烧、盗汗的症状。医院检查，结论是疑似肺结核。一治就是3年，却不见好，仍旧咳血。今年3月初，海宁医生建议她到浙江省结核病诊断治疗中心就诊。
医生发现小夏的右肺有多个病灶，点开肺部CT资料，可以清楚地看到右肺上有很多空洞，像是打隧道凿出来的出口。在排除结核病之后，医生在病情追查中得知一个细节，小夏平时爱吃醉虾、醉蟹等。经最终诊断，小夏患上的是一种肺吸虫病。
小夏对症治疗后恢复很快，但肺上的这些“隧道洞”会永久留下，肺纤维化，功能减弱，咯血可能还会出现，并且更容易受到感染。
▲肺吸虫/资料图片
生吃河鲜或感染肺吸虫
人体寄生的肺吸虫，可通过生吃或半生吃淡水螃蟹、河里的虾、小龙虾等获得。在小夏CT上看到的空洞，正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。
如果人进食了生的带有肺吸虫囊蚴的河蟹、蝲蛄等河鲜，囊蚴会在肠壁上长成幼虫，随后便在人体组织游走入侵脏器。大部分是爬进肺里，也有在胸腔部位造成胸腔积液、心包积液。如果继续游走向上钻入大脑，会诱发癫痫等疾病。
肺吸虫可以在人体存活6-20年，并产卵。
医生提醒，腌制、醉酿等处理方式不能杀死肺吸虫，只有经过℃高温沸水煮透才能杀死。处理河鲜水产时最好将腮清除干净，并且一定要煮熟煮透再吃。
忌生吃荸荠常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。忌生吃鲜黄花菜鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
忌生吃白糖白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。忌生吃蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
忌生吃新鲜木耳新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。忌生吃豆浆
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
忌生吃河鱼
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
忌生吃螃蟹和龙虾生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
忌吃生鸡蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
忌生吃豆角
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
来源
杭州日报
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