哮病(支气管哮喘)

由于某些事物可诱发哮喘,所以首先要避免进食与发病相关的事物或药物,保证足够的热量。发作时应以清淡的饮食为主,缓解期要注意营养,可食用黄鸽肉,或以冬虫夏草炖紫河车等,起到健脾补肾,增强体质,调节人免疫功能的作用。平时多吃富含维生素ACE及富钙事物,维生素A有润肺,保护气管上皮细胞的功能,如猪肝,蛋黄,胡萝卜,杏,南瓜等。钙能增强气管抗过敏能力,如猪骨,豆制品,芝麻芹菜叶,柚子,柑橘等。

肺胀(慢性阻塞性肺疾病)

平时应注意补充蛋白质类食品,这有助于修复因病变损伤的组织,提高机体防御疾病的能力。肺气肿病人因血液偏酸性,应增加食用含碱性的事物,多吃富含维生素BC的蔬菜和水果,避免吃容易引起过敏的食品,如鱼,虾,蛋等。急性加重期,应少吃脂肪,禁饮酒和浓茶,忌食辛辣之品。有水肿的病人要予以低盐低食,每顿饭不宜过饱,因过饱会增加心脏负担。病情稳定期,饮食应多样化,可增添含蛋白质高的事物及新鲜蔬菜,水果。

咳嗽(慢性支气管炎)

由于长期咳嗽,咯痰,易造成营养丢失,饮食应保证足够的营养。属于热证,实证者,忌食高脂肪和过于甘甜的事物,可常吃些瘦肉,鱼,鸡及豆制品。属于虚证者,平素可自制参苓粥,猪肺粥等食用,可以起到补益肺气,增强机体免疫的功效,对病情的好转十分有益。另外还应多吃些富含维生素的事物,如萝卜,山药,白菜及苹果,梨,橘子等。禁忌饮酒及食用辛辣食品。

肺瘘(肺纤维化)

肺瘘病人饮食上要清淡,易消化,以流食或半流食为主,多吃瓜果蔬菜,多饮水,避免食用辛,酸,麻,辣,油炸的食物。不要吃刺激性的食物。平时可以吃些山药,百合,海蜇等,注意不要感冒不要过度劳累。新鲜水果中含有丰富的维生素和类黄酮,肺瘘患者可以长期适量食用。总的来说饮食特点应是饮食必须做到多样化,合理搭配,富有营养,比例适宜,并且宜于消化吸收。

肺病患者的饮食

百合雪梨瘦肉粥

原料:百合20克,雪梨15克,猪瘦肉克。

做法:猪瘦肉洗净切片,与百合,雪耳一起入锅。加水适量,共煎30分钟。调味,食肉饮汤。

特性:滋阴生津,润肺止咳。

适用于慢性支气管炎,肺燥久咳者,症见干咳无痰,或少痰粘稠不利,甚则痰中带血,口咽干燥,舌红津少等。

宁嗽定喘饮

原料:生怀山药50克,甘蔗自然汁30克,酸石榴自然汁18克,生鸡子黄4个。

做法:先将山药煎取清汤一大碗,再将两汁及生鸡子黄调入,分3次温饮之,不可过热。过热则鸡子黄熟而效大减。

特性:润肺止咳,收涩益阴。

适宜于由生津亏液少而致肺燥的干咳不止,缠绵不愈,渐至咳喘并发,口干舌燥者。

丝瓜花蜜饮

原料:丝瓜花10克,蜂蜜20克。

做法:丝瓜花用沸水冲泡5分钟,再调入蜂蜜即成。

特性:清热泻火,止咳化痰。

适用于痰热咳嗽,喘急气促的患者。

阿胶粥

原料:阿胶15克,糯米克。

做法:将阿胶捣碎。将糯米煮熟,待熟,入阿胶稍煮,搅令烊化即成。

特性:养血止血,滋阴润肺,安胎。

适宜于咯血,吐血及贫血患者。

杏仁川贝水鱼汤

原料:南杏仁10克,川贝母10克,知母10克,淡水鱼1条。

做法:先将水鱼洗净,去鳃和内脏,杏仁,川贝,知母洗净用纱布包,置入鱼腹内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1小时。食盐少许调味,饮汤食肉。

特性:滋阴清热,化痰止咳。

适用于慢性支气管炎,肺气肿,症见胸痛久咳,或咳嗽咯血,午后潮热,颧红盗汗,口咽干燥等。

银耳粥

原料:干银耳6克,糯米克。

做法:干银耳用清水发泡洗净。糯米淘净,入锅加水烧开,放入银耳,熬煮成粥,调入冰糖即成。

特性:滋阴生津,润肺养胃,益气和血适宜虚劳咳嗽,痰中带血,阴虚口渴患者。

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