间质性肺炎不同于普通的细菌性肺炎，不仅病因复杂，而且症状更加严重，危害自然也更大。
它的症状可以分为三个时期，不同阶段也会表现出不同的症状。
早期症状表现：间质性肺炎起病隐匿，早期主要症状只有咳嗽、也有很多患者早期无明显症状，因此容易被误诊、漏诊，从而耽误了早期最佳治疗时期。
中期症状表现：进入这个阶段，间质性肺炎患者往往表现为气短、气喘、气促、呼吸困难，并常伴有令人烦恼的刺激性干咳或咳痰等。间质性肺炎中期呈劳力性气促、呼吸浅速，病情呈进行性加重，气短、气喘等症状也会随病情发展不断加重，而且患者的血氧饱和度与氧分压也会明显低于正常水平。
末期症状表现：发展到末期后，间质性肺炎患者通常由于肺功能减退、机体缺氧而无法离开吸氧，必须经由吸氧来提高血氧饱和度，保障生命所需要的氧气。由于机体缺氧的关系，很多患者生活都无法自理，甚至无法下地活动，更有甚者还会危及生命安全。
除了以上这些典型症状外，间质性肺炎患者从早期发病开始，随着病情的进行性加重，部分患者还会出现身体乏力、消瘦、食欲不振、关节酸痛等全身性症状，还有的患者会出现紫绀和杵壮指症状。
间质性肺炎患者的日常注意事项
1、间质性肺炎患者要保证有足够的休息，还要注意保暖，避免受寒，预防各种感染。注意气候变化，特别是冬春季节，气温变化剧烈，及时增减衣物，避免受寒后加重病情。
2、要有舒适的居住环境。间质性肺炎患者的房间要安静，保持清洁卫生，空气要清新、湿润、流通，避免烟雾、香水、空气清新剂等带有浓烈气味的刺激因素，也要避免吸入过冷、过干、过湿的空气。
3、饮食方面，饮食上要清淡、易消化，以流质或半流质为主，多吃瓜果蔬菜，多饮水，避免食用辛、酸、麻、辣、油炸的食物及蛋、鱼、虾等易诱发哮喘的食物。不要吃刺激性的食物也是间质性肺炎患者的注意事项。总的说来饮食特点应是：饮食必须做到多样化，合理搭配、富有营养、比例适宜，并且宜于消化吸收。
4、精神上应保持愉快乐观的情绪，防止精神刺激和精神过度紧张。这就要求间质性肺炎患者要有一个豁达开朗的生活态度，也就是说要保持精神愉快，就要培养“知足常乐”的思想，不过分追求名利和享受要体会“比上不足，比下有余”的道理，这样可以感到生活和心理上的满足。保持精神愉快，还要把日常生活安排得丰富多彩。
5、间质性肺炎患者要远离外源性过敏原，诸如：一些花草(尤其对花粉过敏者)、用羽毛或陈旧棉絮等易引起过敏的物品填充的被褥、枕头、鸟类、动物(宠物或实验饲养者)、木材(红杉尘、软木加工)、蔗糖加工、蘑菇养殖、奶酪、酿酒加工、发霉稻草暴露、水源(热水管道、空调，湿化器)以及农业杀虫剂等。
得了间质性肺炎，最重要的就是及早治疗，因为从中期开始有很多间质性肺炎患者还会并发其它疾病，比如支气管扩张、心衰、肺心病等，这些并发症会进一步威胁患者的健康，造成无法挽回的损害。
间质性肺炎是一种比较少见的疾病，但近年来发病率逐年增高，渐渐受到医患人员的重视，而较高的死亡率也是这种疾病的可怕之处。对于间质性肺炎，除了规范的治疗手段外，其患者的饮食也是十分重要。这是保障患者能够合理摄入营养的关键。接下来就让我们一起看看，最适合间质性肺炎患者吃的5种食物。
1、核桃：核桃不仅可以补脑，更具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血的功用。对于有肺部疾病的患者来说，适宜进补。
2、苹果：一天一苹果，疾病远离我，苹果对身体的好处不需多说。值得一提的是，苹果对肺也有养护的效果，因为苹果中富含大量的抗氧化物，能够减少肺部受空气污染和吸烟的有害影响，所以是适合间质性肺炎患者的最佳食物。
3、荔枝：荔枝具有生津止渴、润肺化痰的功效，对脾胃、疏肝理气都有作用。
4、梨子：同荔枝一样，梨也具有润肺清热、养阴生津的作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰具有独特而明显的效果。
5、蜂蜜：中医认为，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋冬时节经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止气候干燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
作为间质性肺炎患者，在生活中的饮食上应该尽量做到营养均衡，不要太过于侧重个人的喜好。另外，食疗只能作为一种辅助治疗的手段，任何一种疾病的治疗都要依赖于正规治疗，才能早日恢复健康。
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