间质性肺炎是常见肺炎的一种，也是中老年人中比较普遍的一种疾病。对于间质性肺炎的一些症状特点了解，能很大程度上帮助早期发现疾病，积极进行治疗。对于间质性肺炎，由于呼吸道和食道的密切关系，患者应该多注意日常饮食，在避免给患处更多刺激的同时，多注意补充间质性肺炎患者的营养补充。
间质性肺炎患者的食疗推荐：
(1)鲜香蕉根克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服，具有清热润肠作用。适用于老年间质性肺炎。
(2)雪梨1～2个，黑豆30克。将梨洗净切片，加水适量，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。适用于老年人间质性肺炎肺肾亏虚者。
(3)燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。适用于老年人间质性肺炎。
(4)猪肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川贝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管内扎紧，白水煮熟，连汤同食。
间质性肺炎患者的饮食禁忌：
一、避免食用辛辣、油腻食物：辛辣食品易化热伤津，性质温热，肺炎属热病，两热相加，使病情加重。所以，间质性肺炎患者在饮食中不应加入调味品等胡椒、辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品，可刺激气管及咽喉，可引起局部充血水肿，间质性肺炎患者应禁用。
二、适量的吃一些水果：间质性肺炎患者适量的多进食水果和多饮水对疾病的康复有利。但不宜吃甘温的水果，如杏、桃、橘子、李子等，以免助热生痰。如果寒凉性质的水果吃的过量，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于间质性肺炎的康复。
如何治疗间质性肺炎？
从治疗角度讲，目前间质性肺炎的治疗分为中医治疗和西医治疗，西医治疗主要是利用激素，患者在后续的治疗中可能产生依赖性，中医治疗效果很好，没有副作用，从根本上对间质性肺炎患者进行治疗与调理，中医治疗也是众多间质性肺炎患者选择的治疗方法。
从间质性肺炎患者自身角度讲，要树立战胜疾病的信心，积极的心态对于疾病的治疗有着不可忽视的作用，同时要注意日常生活习惯和饮食，这样才能取得更好的治疗效果。中医治疗讲究辨证和整体，因此治疗效果相比西医要慢，间质性肺炎要按疗程坚持治疗，不可半途而废。
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其药理成分直接作用于星状细胞，减少对肺间质细泡内胶原和基底膜的破坏，从而抑制和减少了造成纤维化的胶原合成，促使胶原降解，从而阻断了肺纤维化进程,逆转了肺纤维化,于是纤维化病灶逐渐减少。临床可结合不同患者的病情随症加减治疗，患者治疗后临床症状均有明显改善，患者经高分辨CT及肺功能检查表明，肺间质纤维化比治疗前好转，进而逐渐康复。
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